原料:蕨麻猪猪排、生姜、大蒜
调料:酱油、黑胡椒、红糖、食盐、植物油
做法:1、用清水将藏香猪猪排浸泡半小时,洗净沥干;
2、排骨码放整齐后均匀的撒上盐和黑胡椒;
3、姜切碎、蒜捣成泥状,然后将两者放入小碗中加入少量的清水放大约十分钟;
4、用小网沥出姜蒜,倒入适量的酱油做成腌汁倒入排骨上均匀搅拌腌制10小时以上,尽量腌制均匀;
5、取出排骨,放在烤网上,同时调一个红糖汁刷在排骨表面;
6、送入预热好220度的烤箱烤30分钟,中间取出翻面一次,并且也刷上红糖水。
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