藏雪莲清炖蕨麻猪肉

主料：蕨麻猪排骨300克，雪莲花3棵

　　配料：食用菊花瓣、枸杞、葱、姜、陈皮、黄酒、油、盐、味精。

　　做法：1.将藏香猪排骨飞水后取出待用。

　　2.取一炒锅坐火倒少许油烧至9成热，用拍破的姜葱爆锅，倒入排骨翻炒，倒入20克黄酒，炒匀;

　　3.取一砂锅加入2/3水，将炒好的排骨倒入，放入陈皮，水开后关小火炖1小时;

　　4.将雪莲放入继续炖上半个小时，放入盐、味精调味，关火。放入枸杞，菊花瓣。

　　功效：可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用，可帮助消化，调理肠胃，治疗下痢，使排便通畅，是肠胃病的克星，消炎利尿，保持尿路畅通，减少结石和致癌毒素，清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是秋冬季养颜美容的天然保健滋补品。